Meatzza opskrift


Indrømmet, det er ikke det samme som en sprød italiensk pizza fra et lokalt familiedrevet pizzaria i Roms små gader, men det stadig meget lækkert og en hel del sundere. Meatzza er mandemad der er til at forstå og meget nemt at lave.

Det brugte jeg til min meatzza:

  • 500 gram hakket oksekød
  • 2 hele æg
  • 2 spsk. havregryn
  • 2 spsk. revet parmesan
  • 1 dåse hakket tomat, drænet med salt og oregano
  • 1 håndfuld hakket bredbladet persille
  • 1 revet hvidløg
  • 1 frisk mozzarella
  • Frisk basilikum til pynt

Kød, æg, parmesan, persille og hvidløg blandes sammen med hånden i en stor skål. Herefter trykkes kødet ud i et ovnfastfad (eller pizza bageplade) og beriges med tomat og den friske mozzarella.


Bag i ovnen på 225 grader i ca. 30 minutter og servér straks med masser af frisk salat.

Buon appetito!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar