Viser indlæg med etiketten Risotto med rejer. Vis alle indlæg
Viser indlæg med etiketten Risotto med rejer. Vis alle indlæg

Pizza trappola per turisti opskrift


For 2 år siden var Linda og jeg på en dejlig tur til Rom. Vi spiste ude hver aften og første aften var vi på en lille autentisk familierestaurant, hvor vi fik en helt fantastisk pizza.
Den sidste aften på turen besøgte vi en ny restaurant, hvor jeg hoppede direkte i en turistfælde - en Lasagne Pizza... Efter jeg havde bestilt pizzaen kunne jeg med det samme se, at jeg havde begået en klassisk fejl og jeg er sikker på at tjeneren må have grint indvendigt da den fæle pizza blev serveret.

Jeg kom til at tænke på det her til aften, hvor jeg lavede min egen turistfælde-pizza. Jeg kalder den "Pizza Risotto" eller på dansk "risotto pizza". Jeg lavede den på Stop spil af mad manér og brugte bla. resterne fra gårsdagens perfekte reje-risotto. Jeg lavede også en back-up pizza med lidt mere almindelige ingredienser, men det var ikke nødvendigt - min Pizza Risotto var et hit.

Mandens MADplan - Uge 17, 2012

Der manglede måske lidt grønt (pynt), men bøfferne var store og velsmagende
Som Mand bør du kræve din ret til at lave middagen min. 2 gange om ugen. Der er utroligt meget glæde ved at stå i køkkenet og det må du ikke snyde dig selv for.
For et et år siden lavede jeg sjældent mad, men i dag står jeg for al madlavning. Jeg står også for madplanen og indkøb. Det er MIT køkken.

Ugens madplan:

Mandag: Tunbøffer med tomat spaghetti
Tirsdag: Hjemmelavet majspandekager med fyld
Onsdag: Karry kylling med ris (bliver muligvis erstattet, da det er svært at opdrive øko-kylling)
Torsdag: Lasagne med øko-okse, kylligepølser og grønt
Fredag: Risotto m. rejer og mozzarella
Lørdag: Risengrød (altid et hit, især når du er alene med ungerne)
Søndag: Omelet på ristet rugbrød (søndagsklassiker!)